№ 39633684Обновлено 9 ноября 2020Был(а) больше месяца назад
Добавить в избранное
Поделиться
58 лет (родился 04 июня 1962), неполное высшее образование, cостоит в браке
Тамбов, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям
Показать контактыНачальник производства, Заведующий производством
Полная занятость, готов к командировкам
75 000 руб.
Опыт работы 19 лет и 10 месяцев
- Декабрь 2017 – работает сейчас
- 3 года и 2 месяца
Бригадир цеха обвалки и жиловки КРС
ООО Филье Проперти Ашан-завод по выпуску полуфабрикатов для сети своих магазинов, ТамбовПроизводство полуфабрикатов для сети гипермаркетов Ашан. Обвалка, жиловка, производствоОбязанности:
Контроль входящего сырья в цех. Качество выпускаемых полуфабрикатов для цехов-спутников. Инвентаризация. Контроль за снижением потерь при обвалке и жиловке.Достижения:
Снижение потерь при разделке, изготовления полуфабрикатов- Февраль 2015 – работает сейчас
- 6 лет
Начальник производства
Гипермаркет Карусель, ТамбовРозничная торговляОбязанности:
Качество и контроль выпускаемой продукции. отчетность. инвентаризация. составление плана на текущий день. формирование заказов. приемка и контроль. повышение плана товарооборота- Март 2013 – январь 2015
- 1 год и 11 месяцев
Заведующийпроизводством (шеф-повар)
ресторан КофеТун, ТамбовПитаниеОбязанности:
Открытие ресторана с нуля. контроль и качество выпускаемых блюд. составление меню. тех. карт. отчетность. увеличение товарооборота- Май 2009 – февраль 2013
- 3 года и 10 месяцев
Директор вагона-ресторан
ОАО РЖД, ВоронежПеревозкиОбязанности:
Качество и контроль выпускаемых блюд. работа с проверяющими органами. заказ продуктов для бесперебойной работы ресторана. повышение плана и товарооборота- Июнь 2008 – апрель 2010
- 1 год и 11 месяцев
Начальникмясного и рыбного цеха
Гипермаркет Линия, ТамбовРозничная торговляОбязанности:
Качество выпускаемых полуфабрикатов. отчетность. инвентаризация. повышение плана.- Апрель 2001 – июнь 2009
- 8 лет и 3 месяца
Шеф-повар
школа-интернат №3, ТамбовОбразованиеОбязанности:
Качество выпускаемых блюд. составление меню. заказы на продукты. приемка. работа с проверяющими органами. расстановка персонала. работа с документацией. отчетность.
Образование
- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2007
Московский институт мясной и молочной промышленности
Факультет: Ветиринарно- санитарныйСпециальность: Вет. врач- Среднее специальное образование
- Заочная
- 1990
Московский техникум советской торговли
Специальность: Технолог общественного питания
Знания и навыки
Профессиональные навыки:
Работаю на всех участках производства. работаю на результат.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Похожие резюме
Показать ещё 21 похожее
По многочисленным просьбам мы продлили акцию IT-лето! Размещение IT-вакансий - бесплатно!
Смотрите также резюме
Разместите бесплатно пробную вакансию и получите первые отклики
Разместить вакансию© 2000–2021 SuperJob