39633684Обновлено 9 ноября 2020Был(а) больше месяца назад


Работа в Котельниках / Резюме / Топ-персонал / Заведующий производством
58 лет (родился 04 июня 1962), неполное высшее образование, cостоит в браке
Тамбов, готов к переезду
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта доступны только авторизованным работодателям
Показать контакты

Начальник производства, Заведующий производством

Полная занятость, готов к командировкам
75 000 руб.

Опыт работы 19 лет и 10 месяцев

    • Декабрь 2017 – работает сейчас
    • 3 года и 2 месяца

    Бригадир цеха обвалки и жиловки КРС

    ООО Филье Проперти Ашан-завод по выпуску полуфабрикатов для сети своих магазинов, Тамбов
    Производство полуфабрикатов для сети гипермаркетов Ашан. Обвалка, жиловка, производство

    Обязанности:

    Контроль входящего сырья в цех. Качество выпускаемых полуфабрикатов для цехов-спутников. Инвентаризация. Контроль за снижением потерь при обвалке и жиловке.

    Достижения:

    Снижение потерь при разделке, изготовления полуфабрикатов
    • Февраль 2015 – работает сейчас
    • 6 лет

    Начальник производства

    Гипермаркет Карусель, Тамбов
    Розничная торговля

    Обязанности:

    Качество и контроль выпускаемой продукции. отчетность. инвентаризация. составление плана на текущий день. формирование заказов. приемка и контроль. повышение плана товарооборота
    • Март 2013 – январь 2015
    • 1 год и 11 месяцев

    Заведующийпроизводством (шеф-повар)

    ресторан КофеТун, Тамбов
    Питание

    Обязанности:

    Открытие ресторана с нуля. контроль и качество выпускаемых блюд. составление меню. тех. карт. отчетность. увеличение товарооборота
    • Май 2009 – февраль 2013
    • 3 года и 10 месяцев

    Директор вагона-ресторан

    ОАО РЖД, Воронеж
    Перевозки

    Обязанности:

    Качество и контроль выпускаемых блюд. работа с проверяющими органами. заказ продуктов для бесперебойной работы ресторана. повышение плана и товарооборота
    • Июнь 2008 – апрель 2010
    • 1 год и 11 месяцев

    Начальникмясного и рыбного цеха

    Гипермаркет Линия, Тамбов
    Розничная торговля

    Обязанности:

    Качество выпускаемых полуфабрикатов. отчетность. инвентаризация. повышение плана.
    • Апрель 2001 – июнь 2009
    • 8 лет и 3 месяца

    Шеф-повар

    школа-интернат №3, Тамбов
    Образование

    Обязанности:

    Качество выпускаемых блюд. составление меню. заказы на продукты. приемка. работа с проверяющими органами. расстановка персонала. работа с документацией. отчетность.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Работаю на всех участках производства. работаю на результат.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Илюстрация пробной вакансии
Разместите бесплатно пробную вакансию и получите первые отклики
Разместить вакансию