Поиск резюмеТерриториальный управляющий
44914659Обновлено 18 февраляБыл(а) в этом месяце


Работа в Котельниках / Резюме / Топ-персонал / Территориальный управляющий
24 года (родился 18 сентября 1994), не состоит в браке, детей нет
Котельники, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Территориальный управляющий

полная занятость
90 000

Опыт работы 3 года и 2 месяца

    • сентябрь 2018 – работает сейчас
    • 7 месяцев

    Операционный директор

    Сушимолл, Балаково http://Сушимолл.рф

    Обязанности:

    Разработка и реализация стратегии развития нового предприятия общественного питания. • Организация и проведение мероприятий, направленных на привлечение клиентов и рост продаж. • Планирование бюджета и контроль денежных потоков предприятия, анализ прибыли и убытков. • Анализ рынка, создание меню совместно с шеф-поваром с учетом потребительского спроса. • Разработка рекламных акций, сезонных предложений, проведение промо-мероприятий. • Активное продвижение ресторана в социальных сетях (SMM), настройка таргетированной рекламы. • Создание управляющей компании, разработка штатного расписания, функционала всех служб предприятия. • Подбор и обучение персонала (производство - 15 человек, служба доставки - 5 человек). • Контроль соблюдения санитарных и технических норм, техники безопасности. • Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, МЧС и др.).

    Достижения:

    1. Сформировал отличное УТП, обеспечил удачное размещение на рекламных площадках. Запустил эффективные рекламные кампании с опережением конкурентов по активности и просмотрам в соц. сетях, несмотря на изменение алгоритмов в VK. 2. Внедрил новую ценовую политику, оптимизировал меню для максимальной скорости отдачи и быстрого обучения персонала, а также новые технологии приготовления блюд с исключением неходовых компонентов. 3. Обеспечил рентабельность - более 20%. Достижение таких результатов - это совокупность факторов: выгодные условия аренды, жесткие переговоры с поставщиками, оптимизация меню и штатного расписания сотрудников. Уже в первый месяц оборот организации был такой же, как и у предыдущих проектов.
    • февраль 2016 – сентябрь 2018
    • 2 года и 8 месяцев

    Операционный директор

    Сеть ресторанов доставки "Mone", Балаково http://Mone-roll.ru Общепит, Доставка блюд японской и итальянской кухни

    Обязанности:

    • Управление операционной деятельностью и технической эксплуатацией сети ресторанов. • Открытие ресторанов с нуля, включая бизнес-планирование, расчет инвестиций. • Подбор помещения, заключение договора аренды. Разработка проекта и организация ремонтных работ. • Выбор и координация работы подрядных организаций при строительстве новых объектов. • Полное техническое оснащения объектов, мониторинг рынка и взаимодействие с поставщиками. • Стандартизация бизнес-процессов, процедур, регламентов работы вверенных объектов. • Формирование и контроль работы управляющего состава, общий штат – более 20 человек. • Внедрение стандартов сервиса, создание отдела для контроля качества и работы с клиентами. • Формирование ассортиментной и ценовой политик; маркетинговой стратегии. • Организация работы службы доставки, в т.ч. для обслуживания корпоративных заказов. • Планирование и контроль исполнения бюджета, отчетность о прибыли и убытках. • Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами при открытии и операционной деятельности.

    Достижения:

    Достижения: 1. Развил сеть ресторанов с нуля и обеспечил выход объектов на самоокупаемость в первый месяц работы при минимальном бюджете на открытие (~450 т. р.). 2. Организовал размещение эффективной наружной рекламы. По количеству подписчиков в социальных сетях с незначительным преимуществом нас обгоняет «Додо пицца». 3. Через 3 месяца входили в Топ-3 самых узнаваемых служб доставки (по результатам опроса самого большого городского паблика в VK). 4. Обеспечил высокую лояльность работников - более 50% персонала работает с открытия заведения. 5. Отдел качества позволил решать возникающие конфликты уже на следующий день, за счёт чего 90% клиентов возвращались и делали повторные заказы. 6. Бизнес был продан в 5 раз дороже стоимости имущества организации.

Образование

    • Неполное высшее образование
    • Заочная
    • 2020

    Балаковский филиал Саратовской государственной академии права

    Факультет: Юриспруденция
    Специальность: Юрист

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Управление персоналом Обучение персонала Управлениепродажами Ведение переговоров Организаторские навыки Оптимизация бизнес-процессов Планирование рекламных кампаний Start-up project Планирование маркетинговых кампаний Управление производством Управление бюджетом Управленческие навыки Управление затратами Управление лояльностью потребителей Контроль качества Взаимодействие с контрольными органами Мотивация персонала Разработка маркетинговой стратегии SMM Управление отношениями с клиентами Оптимизация затрат Управление предприятием Ресторанный менеджмент Ведение групп в социальных сетях Ценовая политика Анализ конкурентной среды Управление процессами Подбор персонала Стандарты гостеприимства

Дополнительные сведения:

Опыт развития и оперативного руководства сетевыми объектами в полном соответствии стандартам бренда. Умение эффективно управлять проектами по строительству и запуску объектов. Ориентация на высокие стандарты качества и клиентского сервиса. Владение ключевыми компетенциями руководителя, навыки работы в команде. Значительный опыт управления и развития персонала, умение мотивировать на достижение лучшего результата. Владение ПК на уровне опытного пользователя (MS Office, CRM, R-Keeper, iiko, Adobe Photoshop). Знание контекстной и таргетированной рекламы, SMM. Доп. опыт: управление сервисным предприятием (обслуживание сети местных супермаркетов, пекарен и ряда предприятий общественного питания).

Водительские права

  • B — легковые авто